民俗史：図説 台所道具の歴史 山口昌伴 柴田書店
「図説 台所道具の歴史」 山口昌伴 柴田書店 （旧版）
台所道具世界の像により肉迫しようとすす惓土重来の第一弾。
台所道具群のグループごとの変遷の過程を辿ること、台所と台所道具の領域を確定し、その構造・構成の実相に迫る。
（書籍より。）
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